Hakkımızda

Ella Çiftliği zeytinyağı, hijyenik tesislerde soğuk sıkım işlemi ile üretilir. Soğuk sıkım yöntemi ile zeytinler herhangi bir ısıl işleme tabii tutulmadan sıkıma alınır, böylece içerisindeki yararlı bileşenler ve öğeler kaybolmaz.

Hasat edilen zeytinler; uygun koşullarda, aynı gün içinde sıkım merkezine ulaştırılır ve sıkıma girer. Bu sayede zeytinler asit üretemez ve çıkan yağın asit oranı düşük olur.
Ella Çiftliği zeytinyağı, düşük asit seviyesine sahiptir. %0,8’in altında asit oranı arasında bulunarak %100 Natürel Sızma Zeytinyağı özelliğindedir. Ella Çiftliği zeytinyağı ısı ve ışıktan uzak ortamda, hava almadan saklandığından ilk günkü tazeliğini korur.